Selamat Datang di PORTAL UNIQUE
Hadir Lebih Fresh dan Tetap "Knowledgeable"



Ingin memberi hadiah cokelat di Valentine’s Day kepada orang terdekat Anda? Jika Anda benar-benar sayang kepadanya, maka pilihlah cokelat yang sehat untuk dimakan.
Ada berbagai macam jenis produk cokelat yang dijual di pasaran mulai dari white chocolate, milk chocolate, dark chocolate, dan masih banyak lagi jenis lainnya. Cokelat batangan yang biasa kita beli juga tersedia dengan kombinasi kacang mede, almond, buah-buahan, dan bahkan minuman beralkohol.
Sesuai dengan ragam jenisnya, maka tidak semua jenis cokelat diciptakan sama, termasuk juga nutrisi yang terkandung di dalamnya. Cokelat yang baik mampu bermanfaat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, serangan jantung, kanker, dan stroke.
Nah, berikut adalah tip memilih cokelat yang sehat yang dikutip dari kaskus
  1. Hindari white chocolate. Cokelat berwarna putih ini umumnya hanya terbuat dari cocoa butter, gula, dan ekstrak vanila. Jadi white chocolate adalah manisan terbuat dari lemak dan karbohidrat yang diberi perasa saja. Bahkan ada yang hanya terbuat dari hydrogenated fat. Tidak ada cairan cokelat apapun. Jadi tidak mengandung manfaat kesehatan apapun.
  2. Hindari milk chocolate dimana kandungan cocoa powder-nya sangat sedikit sementara kadar gula dan lemak jenuhnya tinggi. Meski kurang sehat, parahnya milk chocolate adalah jenis cokelat yang paling banyak dibeli konsumen.
  3. Baca label produknya dan hindari cokelat yang mengandung gula tinggi. Jangan beli cokelat tersebut jika gula ditulis pertama pada daftar bahan-bahannya. Pilih yang mengandung bahan pemanis seperti barley malt atau evaporated cane juice. Jika mengandung pemanis sorbitol, makanlah secukupnya saja karena sorbitol bersifat laksatif.
  4. Hindari cokelat yang mengandung hydrogenated fat. Kandungan lemak dalam cokelat yang disarankan hanyalah cocoa butter.
  5. Hindari cokelat yang mengandung agave, pemanis buatan, corn syrup, vegetable oil, atau bahan-bahan terhidrogenasi.
  6. Hindari cokelat dengan Dutch-process atau alkalinized cocoa powder karena dihasilkan dari biji kakao yang diproses dengan alkalizing agent untuk menetralkan keasaman alaminya. Akibat proses tersebut, kandungan antioksidan menjadi hancur. Pilihlah cocoa powder alami tanpa pemanis.
  7. Pilihlah cokelat yang bahan-bahan utamanya adalah cocoa powder, cocoa mass, chocolate liquor dan atau cocoa butter.
  8. Pilihlah jenis dark chocolate yang mengandung cocoa powder tinggi minimal 70%, karena banyak mengandung zat flavonoid (bioflavonoid), polifenol, proanthocyanidin, dan catechin yang merupakan zat antioksidan alami. Semakin banyak kandungan cocoa powder dan flavonol-nya maka warnanya akan semakin gelap. Dark chocolate biasanya juga hanya sedikit mengandung gula dan minyak nabati sehingga rendah kalori.
  9. Pilih juga cokelat dengan kombinasi buah-buahan dan kacang-kacangan untuk mendapatkan kandungan lemak baik dan antioksidan.

Tips Sebelum makan cokelat :
• Makanlah cokelat secukupnya setidaknya 1 ons sehari karena sudah cukup mengandung 150 kalori. Karenanya utamakan kualitas cokelat, bukan kuantitas.
• Makanlah cokelat pelan-pelan dan nikmatilah benar-benar rasanya. Biarkan meleleh di lidah untuk merasakan ragam kandungan dan rasanya. Rasakan bagaimana endorfin Anda dirangsang saat menikmatinya.

Source


Kolesterol adalah metabolit yang mengandung lemak sterol yang ditemuka pada membran sel dan disirkulasi dalam plasma darah. Kolesterol yang tinggi di dalam tubuh dapat menyebabkan berbagai penyakit berbahaya. Oleh karena itu, banyak orang yang menjaga pola makannya untuk menghindari hal ini.
Namun, ternyata kolesterol memiliki fakta menarik yang belum kamu ketahui. Fakat-fakta tersebut penting untuk diketahui agar kamu tidak salah menanggapi fakta-fakta tentang kolesterol. Nah, berikut ini adalah fakta-fakta tersebut yang dilansir dari berjambang.blogspot.com

1. Tubuh menghasilkan kolesterol
Sebagian besar orang menganggap bahwa kolesterol berasal dari makanan yang berlemak. Tapi, ternyata kolesterol juga dihasilkan oleh tubuh sesuai dengan kebutuhan. Namun, hanya saja kolesterol yang berlebihan dihasilkan dari makanan yang kamu konsumsi.

2. Bukan hanya bersumber dari makanan berminyak
Banyak orang yang meyakini bahwa kolesterol yang berlebihan didapat dari makanan yang berlemak, dan berminyak. Namun, ternyata kolesterol tak hanya di hasilkan dari makanan yang berlemak dan berminyak saja, kolesterol juga di hasilkan oleh hati hewan. Jadi, makanan yang mengandung hewan seperti susu, daging, dan telur juga dapat meningkatkan kolesterol didalam tubuh kamu loh.

3. Berfungsi sebagai penyembuh
Ternyata kolesterol tak selamanya jahat. Kolesterol juga memiliki fungsi yang baik, yaitu dapat emmbantu regenerasi sel dalam tubuh.

4. Kolesterol dipengaruhi gen
Beberapa orang pasti pernah mengalami yang namanya gagal diet, meskipun telah menghindari makanan yang berlemak dan berminyak. Meskipun tak banyak orang yang mengetahuinya, tapi ternyata kolesterol juga dipengaruhi oleh faktor genetik. Jadi, jangan salahkan diri kamu ya jika kamu mengalami gagal diet.

5. Otak kaya akan kolesterol
Ternyata otak manusia juga kaya akan kolesterol. Kolesterol tersebut ternyata melapisi sel-sel saraf, seperti struktur untuk menggantung neuron.


Banyak turis yang datang ke Jepang selalu memuji negara tersebut mengenai keramahan level dunia dan kesempurnaan customer service mereka, namun, untuk makan di restoran Jepang bisa menjadi pengalaman yang membingungkan, baik untuk turis dan juga warganya sendiri. Bahkan expatriat yang sudah lama tinggal di Jepang pun masih bisa merasa sungkan dengan beberapa kebiasaan aneh ini.
Dibawah ini adalah 7 hal yang akan mengejutkan kalian bila kalian mengunjungi restoran Jepang yang dikutip dari berjambang.blogspot.com

1. Berteriaklah untuk mendapatkan perhatian pramusaji

Bukan, bukan caper yang berujung modus maksud saya, kalian benar-benar harus berteriak umimasen! (permisi dalam bahasa Jepang) supaya kamu bisa dilayani oleh para pramusaji. Tidak seperti di negara barat, apabila kalian berteriak pada pramusaji, hampir dipastikan makanan kalian akan (maaf) diludahi (dan masih bisa lebih buruk lagi). Para pramusaji ini memang mengharapkan untuk dipanggil, baru setelah itu mereka akan melayani pelanggan tersebut. Hal ini tentu mengejutkan bagi para turis yang baru pertama ke Jepang dan berpikir kalau budaya sopan sangat dijunjung tinggi di Jepang. Walaupun dianggap normal, masih ada expatriat yang kesusahan untuk mengumpulkan keberanian saat ingin berteriak memanggil para pramusaji.

2. Gelas airnya terlalu kecil

Biasa makan di warteg atau warung tenda? Tahu dong betapa besar gelas yang mereka gunakan untuk minum kita. Di Jepang, sepanas apapun cuacanya di luar, semua gelas yang ada di restoran akan selalu berukuran shot glass yang biasanya habis dalam seteguk. Membuat kita merasa sungkan untuk memesan refill berkali-kali bila sedang kehausan. Di sisi baiknya, nyaris setiap restoran memberikan air untuk tiap pelanggan tanpa diminta dan memesan makanan tanpa memesan minuman dianggap sangat wajar.

3. Model plastik dan menu yang penuh gambar

Tentunya, banyak turis yang tidak bisa berbahasa Jepang tidak kesusahan saat memesan makanan, hal ini dikarenakan kebanyakan restoran Jepang memajang model plastik makanannya atau mengisi daftar menunya dengan begitu banyak foto, para pengunjung tidak harus menebak-nebak seperti apa makanan yang nantinya akan datang. Banyak turis yang sangat suka dengan layanan ini mereka selalu merindukannya saat pulang ke negara asalnya



Para turis yang sudah seharian melihat bahasa alien di sekitarnya yang sepertinya tidak akan bisa dibaca walaupun sudah belajar bertahun-tahun itu selalu merasa kalau restoran Jepang adalah surga. Begitu mudahnya untuk memesan, tinggal tunjuk dan datanglah makananmu!

4. Menggunakan sumpit sendiri untuk mengambil makanan dari piring bersama

Jijik? Banyak makanan Jepang seperti yakiniku atau sukiyaki dianggap normal bila dimakan oleh beberapa orang sekaligus dari piring yang sama. Saat akan makan bersama keluarga atau orang dekat, tidak aneh bila orang Jepang memesan makanan besar yang dapat dinikmati bersama. Namun tentunya untuk kita yang tidak terbiasa makan seperti ini, sudah pasti jijik bila kita harus makan dari tempat yang sudah tercampur, maaf, ludah banyak orang. Di restoran pada umumnya, pelanggan akan diberikan piring kecil dan peralatan makan terpisah untuk mengambil makanan dari piring besar.
Walaupun membalikkan sumpit dan mengambil makanan menggunakan ujung sumpit lainnya tetap dianggap sopan, namun hal ini hampir tidak pernah dilakukan oleh semua orang dan biasanya hanya akan membuat diri kalian tengsin, so, ikuti saja apa yang orang lain lakukan dan jangan terlalu dipikirkan.

5. Berebut saat membayar bon

Jepang mementingkan hirarki dan status sosial, jadi tidak heran bila permasalahan membayar bon saat selesai makan menjadi sebuah masalah. Mungkin disini, namun di Jepang ucapan semudah ochisousama deshita sudah cukup untuk mengekspresikan terima kasih kepada orang yang membayar bon. Jadi, pastikan kalian berterima-kasih pada siapapun orang yang membayarkan kalian makan!

6. Memberi tip=Bersiaplah untuk dikejar

Tidak jarang kita meninggalkan sedikit tip di meja untuk para pramusaji yang membersihkan meja kita. Namun jangan sekali-kali mencoba meninggalkan tip di restoran di Jepang karena itu akan membuat sebuah kepanikan.
Pramusaji di Jepang jarang sekali mengharapkan tip, bila mereka menemukan uang di meja, mereka akan langsung mengejar kalian dan menasihatimu supaya jangan meninggalkan uang di sembarang tempat. Tidak perlu repot menjelaskan kalau kamu memberikan dia tip untuk tanda terima kasih, karena kemungkinan dia hanya akan diam melihatmu sambil berpikir mungkin kamu butuh ke psikiater

7. Waktu tunggu makanan yang bervariasi

Jepang selalu mendedikasikan dirinya untuk memberikan pelayanan yang secepat mungkin, dan banyak restoran yang akan menyajikan makanannya langsung setelah makanan tersebut jadi. Di restoran luar, biasanya para koki membagi waktu masak sehingga sebuah grup dalam 1 meja dapat makan di saat yang bersamaan, dan orang asing akan menganggap aneh pemandangan dimana dalam 1 meja ada beberapa orang yang sedang makan dan orang yang lain belum dapat makanannya.
Untuk yang bukan orang Jepang mungkin akan merasa kurang nyaman dengan budaya ini, karena orang yang selesai makan lebih cepat akan terlihat seperti orang rakus dan yang makannya lambat akan merasakan adanya tekanan untuk makan lebih cepat. Namun sepertinya untuk orang Jepang, hal ini bukanlah masalah yang berarti. Saya yakin untuk orang Indonesia pun hal ini juga bukan masalah.


Source

imageBlogPunya hobi makan, tapi ingin tubuh tetap sehat? Bisa saja, kok. Kuncinya memilih makanan yang benar dan tepat serta mengetahui fungsinya bagi tubuh. Tujuh makanan ini bisa jadi pilihan Anda untuk dikonsumsi setiap hari. Dengan begitu nggak hanya memuaskan saat dimakan, tapi juga bermanfaat bagi tubuh kita.
Melon
Melon mengandung banyak vitamin C yang berfungsi meningkatkan imun tubuh. Penelitian menunjukan, kalau Anda melakukan diet vitamin C dari makanan—bukan suplemen—dapat membantu mencegah kanker payudara.
Bok Choy
Bok Choy merupakan sayuran sumber kalsium dan mineral yang sangat penting untuk menjaga kesehatantulang. Kandungan kalsium menjaga tulang tetap kuat dan padat.
Olive oil
Penelitian di Italia menyimpulkan wanita yang memilih mengonsumsi olive oil memiliki risiko terkena kanker ovarium 30% lebih rendah dibanding mereka yang mengonsumsi minyak biasa. Belum jelas alasannya, tapi lemak sehat dalam olive oil diprediksi dapat membantu menekan gen penyebab kanker.
Walnut
Walnut sejenis kacang kenari memiliki kandungan asam lemak omega 3 yang membantu sel-sel otak berkomunikasi. Asam lemak omega 3 juga penting untuk menjaga kinerja kognitif, memori, dan saraf kesehatan.
Wortel
Wortel kaya akan beta-karoten yang penting untuk proses pembentukan vitamin A. Seperti diketahui bersama, vitamin A juga sangat baik untuk menjaga kesehatan sel kornea mata.
Anggur
Anggur merah dan ungu (serta buah dan sayuran lain yang berwarna gelap) mengandung flavonoid yang sangat berguna mencegah penyakit jantung, kanker, dan penuaan otak. Penelitian di AS juga menyebutkan buah yang memiliki bentuk seperti hati dapat membantu mengontrol tekanan darah.
Ubi jalar
Saat Anda mengonsumsi ubi, di dalam tubuh ubi akan melepaskan gula secara bertahap ke dalam aliran darah yang membuat organ rileks. Ubi juga dapat membantu mengatur kadar gula dalam darah.


Source
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...